Titel Ausgabe
Bewerte BierKünste : Welcher massen das Bier in diesen Landen allerhand auffmerckungen nach/ mit dem Maltz/ und dem Brawen zuverfertigen/ und wie auch dasselbige Gut: Wehr: und Schmackhafftig zu machen/ unnd wenn es etwa Abschmeckendt/ Sawer/ oder dergleichen Gebrechlich were worden/ wie ihme zu helffen ; Darneben von etlichen KreuterBieren und Essige/ Wie dieselbigen zubereiten sind ...
Und nun zum andern mahl etwas vermehret unnd gebessert / Durch Iustum Stengeln B. zu Walterßhausen.
Kommentar
Erscheinungsjahr möglicherweise verdruckt. Eine Ausgabe von 1656 lässt sich nicht nachweisen. Siehe VD17 23:290886G (Erscheinungsjahr 1626).
Sammlung
Bibliothek Benedikt Bahnsen (1670)
Eintrag
„J. Stengels Bierkünste. 1656.” (S. 1, Nr. 25)